父は飲み込みの力が弱いので（嚥下障害っていうのかな）、水・お茶・ジュース・スープ・煮物の汁、、、と何にでもトロミを付けなくてはいけません。そのトロミを付けるのに代表的なのは、料理にだったら「片栗粉」、お茶などには介護用品売り場で売られてい…

毎朝４時起きで食事の支度をするなんて、今までの人生では無かった経験です（笑）。 普段から料理作りをしていれば、もっと段取り良く早く仕上がるのでしょうが…なんかこう、、、もっと良い方法がないものか。料理って頭使うなあ…と今更ながらに実感していま…