久しぶりにシーラカンス

お魚のシーラカンスを食べたのと違いますよ^^
「カフェ・シーラカンス」は舞台女優・声優である朴ロミさんがオーナーのお店です。
久しぶりに友人と「ぱくろみセット」を楽しみました。
去年の舞台「33の変奏曲」以来ほぼ一年ぶりに会えた友人の笑顔を見て、ホッと寛ぎ気分♪

今回のメニュー
・アボガドとサーモンのカクテル風サラダ
・海老のスープ
・鶏のカチャドラ
・チョコレートケーキ

どれもとても美味しくて堪能しましたよ*^^*

まず一品目は「アボガドとサーモンのカクテル風サラダ」

アボガドとサーモン大好きなので嬉しい
添えてあるライムをギュッと絞ると爽やかさが増しますね！
白ワインが凄くあって、くいくい飲んでパクパク勢いよく食べちゃいました

次は「海老のスープ」

表面が真っ白でしょう？
これはミルクとバニラビーンズをかき混ぜてフワフワにしたものをスープの上に乗せてあるのです。でも黒いポチポチはバニラじゃなくて胡椒だとか。
スープもこってりした味かなあと思ったら、サラッとしていて重たくないです。でもとても味わい深いのです。海老の殻３０個分の出汁に鶏ガラと野菜の出汁も少し加えてあるそうです。海老の風味がいっぱい！とても美味しくてお腹にも優しいのでおかわりが欲しいくらい。
今回のお料理の中で一番のお気に入りとなりました^^

スープの中にはフワッとした海老団子（はんぺん？）！
大きくて食べごたえありますよ。

メインは「鶏のカチャドラ」

「カチャドラ」は山の猟師を意味するそうです。前菜とスープが海の幸だったから、今度は山の幸ですね^^
鶏肉と砂肝がトマトソースで和えてあります。他にも何か具が入っていたように思うんですが、この頃になると酔っぱらいになってきて覚えていませんね（汗）。
砂肝のコリコリ感と美味しかったことはちゃんと覚えてます

デザートは「チョコレートケーキ」♪